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本文目录

1. 酸藕芽怎么炒好吃
2. 藕带怎么炒好吃不发黑

酸藕芽怎么炒好吃

食材明细

藕芽200克、尖炒家常莲藕、牛肉青蒜、做法花椒、大全调和油、藕尖盐、炒牛常藕菜蚝油、尖炒家常生抽 、醋各适量。

1
、藕芽淘洗后清水浸泡
，莲藕、青蒜切丝。

2 、热锅凉油
，爆香花椒 、青蒜丝。

3
、加入莲藕丝翻炒均匀 。

4
、放入藕芽翻炒。

5  、加盐、生抽、蚝油、醋调味，出锅。

藕带怎么炒好吃不发黑

很高兴为你解答，想藕带好吃不发黑是要讲技巧的 。按照我做厨师那么多经验告诉大家
，藕带在焯水的时候要加白醋下去焯水 ，这样藕带就不会发黑，而且要加白下去一起炒，酸酸甜甜的开胃比较好下饭
，今天我为大家用藕带来准备了一道菜，菜名叫藕带炒牛柳，这道菜在我们广东这边也是买得比较火的。比较大众化 ，小孩 ，大人都可以接受。下面为大家说说制作方法。

藕带炒牛柳材料有：

藕带：250克
，牛肉 ：200克

辅料

油
：10克
，盐
：5克 ，姜片：5克 ，蒜片5克
，青红椒10克，料酒：8克白醋10克 。

具体步骤

第一步

先把藕带切成3里面长 ，牛肉切条下盐，酱油，淀粉水，油腌十五分钟备用。

第二步

锅中入油烧热后 ，放入蒜片、姜、爆香

第三步

牛肉放入锅中，翻炒至变色 ，由红变浅，加入料酒翻炒去腥后面加青红椒件翻炒一下，倒出备用 。

第四步

锅中烧水 ，水开放点白醋，放藕带下去焯水捞出 。

第五步

锅中加点油 ，再加点，蒜皮
，姜片爆香 。然后下藕带，牛肉一下翻炒，加入酱油，耗油 ，盐，糖，白醋。继续翻炒
，最后加点淀粉水勾芡，下点油出锅装盘
。酸酸甜甜非常美味。

关于藕尖炒牛肉做法大全家常到此分享完毕 ，希望能帮助到您 。